国人的车厘子自由从河南开始 你知道河南车厘子种植基地在哪吗？

古时的人们想实现“樱桃自由”，可比现在的车厘子自由难得多

近几年春节前后，网络上总会掀起一波关于“水果自由”的讨论，其中热度最高的非“车厘子自由”莫属。这种看似搞笑的现象后面，其实是一种财务自由等级，用于形容个人收入可观，可以随意购买昂贵的车厘子。车厘子这个异域的名称其实是樱桃cherry的英译，主要指的是欧洲甜樱桃，来自于美国、加拿大、智利等国家，个头浑圆、色泽鲜红，因海外进口导致价格高昂。古时的人们要想实现“樱桃自由”，可比我们现在的车厘子自由难得多。

中国也有自己本土栽培的樱桃，3000多年前就有樱桃的种植记录了，主要以浙江、山东、河南、陕西、四川、河北为主要产地。

中国原产樱桃个头较小，果实璀璨晶莹，因不耐存储，成为上层贵族们的喜爱的一种水果。古时的人们要想实现“樱桃自由”，可比我们现在的车厘子自由难得多。

樱桃的吃法主要有三种。第一种吃法是樱桃+青蔗汁，古人认为樱桃吃多容易上火，配上青蔗汁既解热又增加了物的甜度。

第二种是樱桃+奶制品。将樱桃放在玉盘中，再浇上乳酪，这里的酪指的是未经风干的鲜奶酪，形似如今的酸奶。大户人家要是再加以冰镇，那真的是夏日解暑神器了。

第三种是樱桃+毕罗(可能又作饆饠)，毕罗是西域传入的一种胡食，是一种带馅的薄皮小点心，樱桃毕罗一口咬下去樱桃的甜蜜在口中炸开，再仔细咀嚼又有面食的酥脆。

樱桃因其娇艳小巧，常和美人联系在一起。白居易有一个侍妾名字叫樊素，小口似樱桃，小巧鲜艳，白居易称其为“樱桃樊素口”，后逐渐延伸为我们现在熟知的樱桃小口，苏轼写诗的适合也借用的这个典故，“一颗樱桃樊素口，不爱黄金，只爱人长久”。

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