吃一包辣条盐分就可能超额摄入 你喜欢吃辣条吗？

【健康养生】某品牌辣条配料表显示，其排名前五的原料是什么?

健康养生某品牌辣条配料表显示，其排名前五的原料分别是小麦粉、生活饮用水、植物油、食用盐、白砂糖，并且其钠含量很高，吃一包(100克左右)就会摄入近7克盐，超过一天所需要的量。辣条的油脂含量也很高，一包就能占一天需要量的1/4左右。实在想吃，建议首选大品牌的相关产品，每次吃1-2根。

盐的主要成分是氯化钠，其中和健康最有关系的元素是钠离子。100克的盐，根据它的分子量，有39克左右的钠，钠在我们肌体中有一个很重要的作用，就是维护电解质和酸碱平衡的稳定。

我们的细胞膜上有一个钠钾泵，这是一个通道，专门把钠排到细胞外，把钾留在细胞内，让细胞外是一个高钠的浓度，细胞内是高钾的。这对神经的传导、细胞的收缩等等发挥了重要的作用。

我们肌体里的盐基本维持在一个相对稳定的水平，0.9%，也就是生理盐水的浓度。如果每天摄入的钠或盐比较多，肌体为了维持这个0.9%，就会固定更多的水分，带来的副作用就是血容量增加，会对血管壁造成更大的压力。

如果血压一直比较高，血管壁的内皮细胞会受到损害，血管壁就会硬化，最终会由于冠脉、脑血管或者是其他大动脉的硬化，导致脑卒中或者冠心病。这是最常见的情况。

同时，盐摄入过多，还会损伤胃黏膜，导致胃癌的发生率增高，这也是有明确证据的;钠还会干扰钙的代谢，导致骨质疏松;也有研究显示，吃得太咸也成了导致肥胖的一个重要原因;还有研究发现，它和肾脏病、2型糖尿病甚至都有关联。

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