怎样酱牛肉好吃又简单费版（怎样酱牛肉好吃又简单）

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1、去血：提前将牛肉用冷水浸泡去血；

2、腌制：用葱姜、料酒、酱油、盐腌制，放入冰箱1-2天；

3、焯水：将腌制好的牛肉和葱姜一起焯水20分钟左右；

4、煮：将焯水的牛肉放入冷水中煮，继续放入清水中煮1小时左右，取出备用；

5、酱料制作：锅中放油，翻炒2大勺白糖，放入生抽、老抽、盐、葱姜、十三香等调料，放入刚煮好的牛肉汤，烧开，再放入牛肉，腌制2小时左右；

6、涮：将腌制好的牛肉洗净，切片食用。

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